La presentación del Memento Vino se convierte en una excelente ocasión para maridar libros con vino
28 de mayo de 2018La conocida tienda Lavinia situada en el número 16 de la madrileña calle José Ortega y Gasset fue el lugar elegido para la presentación del Memento Vino ed
La conocida tienda Lavinia situada en el número 16 de la madrileña calle José Ortega y Gasset fue el lugar elegido para la presentación del Memento Vino editaba por Lefebvre · El Derecho y la Federación Española del Vino. La inauguración del evento corrió a cargo de Juan Manuel Bellver, director de Lavinia España, quien haciendo especial hincapié en que el “vino es un elemento de amistad y de disfrute”. Javier Martín, presidente de la DOP Montilla-Moriles, calificaba el tipo de vinos que los asistentes degustarían tras la presentación- “fino, amontillado, oloroso y como colofón un Pedro Ximénez”- así como explicaba el concepto de “velo de flor”, una capa de levadura que se forma sobre la superficie del vino y que forma parte del proceso de su crianza. El presidente de la denominación de origen tuvo unas palabras de agradecimiento para Juan Pujol, presidente y consejero delegado editorial de Lefebvre · El Derecho por el hecho de que se facilite de esta forma “la labor de los Consejos Reguladores” rindiendo además un homenaje al mundo del vino con la edición del primer Memento Vino y Juan Pujol aprovechó su intervención para destacar el privilegio de la editorial de contar con un elenco de autores de primer nivel para poder sacar a la luz obras de gran valor como la celebrada y, además, poder hacerlo degustando los vinos DOP Montilla-Moriles: “una estupenda ocasión de maridar libros con vino”. El punto y final de la presentación, que iría seguida de una degustación exquisita de vinos, reparó en Jose Luis Palma, Letrado del Consejo de Estado y coordinador de la obra, que señaló que el Memento vino es una obra de Derecho civil, ya que habla sobre la propiedad de las viñas, pero es también una obra que enlaza con la historia de nuestro país, en referencia a la obra de Columela.